Chyba każdy z nas zna bardzo dobrze smak białego, cienkiego kawałka chleba, którym dzielimy się w czasie wigilijnej kolacji. Opłatki od wielu wieków się stały symbolem świątecznych życzeń, nie tylko w naszym kraju, lecz również i wielu sąsiednich. Sam chleb ma w religii chrześcijańskiej duże znaczenie, ponieważ oznacza pojednanie, przebaczenie i chęć bycia razem.
Dawniej opłatki na święta były wypiekane wyłącznie przy klasztorach i kościołach, dzisiaj opłatki jest wykonywana przez wyspecjalizowane firmy. Największe natężenie tej produkcji przypada na okres od września do grudnia, bowiem to na wigilię właśnie we wszystkich domach opłatki będą się pojawiać.
Robi się je tylko z dwóch składników, czyli wody i mąki. Po ich dokładnym wymieszaniu gotową masę wytłacza się na cieniutkie płaty, a później wypala w gorącym piecu i przycina na nieduże kawałki. Często przy prasowaniu stosuje się specjalne matryce, wytłaczające świeckie lub religijne motywy.
+Tekst Sponsorowany+
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz